Dosierung: Je 100 Liter Saft werden bis 60mg reines  Vitamin B₁ zugesetzt. Der Beutelinhalt ist ausreichend für 1000 Liter Saft.

Weingesetzlich zugelassenes Vitaminpräparat, das von den Hefen zu schnelleren Vermehrung (Sprossung) und somit zum früheren Beginn der Angärung benötigt wird. Besonders wichtig ist die Verwendung bei faulen oder edelfaulen Trauben zur Vermeidung von Angärschwierigkeiten, da das im Saft vorhandene Vitamin B₁ durch Mikroorganismen schnell verbraucht wird. Nach Einsetzen der stürmischen Gärung wird von den Hefen selbst weiteres Vitamin B₁ produziert, was den gärenden Most in dieser Phase für den menschlichen Genuß (Blutreinigung u.a.) so wertvoll macht.