Traubenweine enthalten von Natur aus labile Eiweiße in unterschiedlichen Mengen, die bei höherer Temperatur und auch in Verbindung mit anderen Inhaltsstoffen (Metall, Gerbsäure) ausflocken. Der WEin wird trüb. Auch klare Weine sollten vor der Flaschenabfüllung vorsorglich mit Bentonit behandelt werden. Anwendung: In etwas Wasser oder Wein vorquellen lassen und anschließend gut einrühren. Nach 1 - 2 Tagen vom Trub abziehen.

Dosierung Saft / Most:        10 - 20 g / 10 Liter
Dosierung Traubenweine:  15 – 25 g / 10 Liter